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PorMauricio Mata

Productores de queso reciben equipo para mejorar producción.

Este miércoles 30 de enero 14 productores de queso recibieron por parte del INDER, con la coordinación de la UPIAV y de la mano del M.A.G , SENASA, equipos que les permitirá trabajar con un mejor nivel de inocuidad, lo que les dará la posibilidad de mejorar la calidad de sus productos e incluso poder producir mas queso o productos derivados, pues también el proyecto incluye capacitación por parte del INA. Esta entrega se suma a una primera entrega de 44 equipos que anteriormente se había hecho por medio del programa de transferencias del MAG.

Para los representantes de las instituciones involucradas este paso es de suma importancia para avanzar en el mejoramiento de las condiciones de vida de los productores y un avance en el mejoramiento de la calidad del producto que se produce por parte de muchas familias de nuestra región que tiene como medio de subsistencia la producción de derivados de la leche.

Para los beneficiarios de estos equipos la oportunidad que se les brinda es como un sueño hecho realidad que les permitirá hacer crecer sus empresas familiares y con gran esperanza esperan las capacitaciones necesarias para sacar mayor provecho posible de estos equipos.